古筝小说

第236章 美食诱惑（第2页）

有一位老汉正在堂屋里喂鹦鹉，这可能是附近的一个邻居，季老大概拜托他这几天来照顾鹦鹉。

“大爷，我们用一下厨房。”江芝莲跟老汉打了声招呼。

老汉朝院子里望了一眼，没说话，只是摆了摆手，让她们自便。

厨房还是之前的样子，冰箱里有新鲜的牛肉和猪肉，竹筐里有刚摘下来还带着泥土的红薯，缸子里有大米，架子上各色调味料都很齐全。

不过，缺了两样重要的食材，桂鱼和豆腐。

柳妹请缨道：“我是开着小卡车来的，来的路上我看到有个豆腐坊，离得不算远。从那再往城里开十几分钟，有一家酒店。看门脸不小，应该会有桂鱼，我过去问问。”

“行，去吧！没有桂鱼，其他鱼也行。鲤鱼，或者大黄鱼。”江芝莲想了想，把腕上的手表摘下来给柳妹戴上，并叮嘱道：“看着点时间，别走太远了，十一点之前尽量回来。实在不行换个菜也无妨，开车注意安全啊！”

“知道啦！”柳妹嫌江芝莲啰嗦，不等她念叨完，就一溜烟地跑没影了。

江芝莲先把配菜全部处理好，看时间差不离了，便开始做蜜烧薯丁和粉蒸牛肉。

这两道菜做完的时候，柳妹刚好回来了。

桂鱼还是活的，江芝莲立马开始收拾鱼。

她学着孟青之前的样子，一刀把鱼拍晕。

随后剖腹，刮鳞，去腮，掏内脏。

最后用清水洗干净，用盐腌渍几分钟。

油烧至六七成热的时候，把鱼放进去煎一下，一直煎到两面变成浅黄色，捞出备用。

再烧火热油，爆炒先前剁好的猪肉末。

待肉变得酥香时，依次加入葱姜、辣椒、糖醋汁、酱油，最后浇上早就熬好的菌菇鲜汤。

火开时，下鱼闷煮。

小火烧上六七分钟。

不到二十分钟的时间，这道干烧桂鱼就做成了。

江芝莲手巧，两条桂鱼丝毫未破。装盘时撒上小葱，点缀上胡萝卜雕的小花，赏心悦目。

味道那就不用多说了，谁吃谁知道！

两条干烧桂鱼，穆家那三个人指定会吃得意犹未尽。

柳妹将煮好的米饭承装在木桶里的功夫，江芝莲就把最后一道麻婆豆腐也做好了。

两人各端一个大托盘，十二点前便把穆老爷子钦点的四道菜，端端正正地摆到了餐桌上。