大葱鸭换上了特意为它准备的洁白的厨师服。
这一幕是要拍它在店里准备食材的场景,所以要做的专业一点,厨艺指导嘛……自然就是莲了。
虽然他的强项是做甜品,不过因为厨艺的提升是全方面的提升,所以一般的做饭还是难不倒他的。
只是,大葱鸭能不能做好他还是不敢确定的,毕竟,有些东西,脑子明白了,手不一定明白啊,更不用说大葱鸭用的还是翅膀……
大葱鸭穿着洁白的厨师服,戴着厨师帽,像模像样的从购物袋里掏出了一个保鲜盒……里面是,呆呆兽的尾巴……
呆呆兽的尾巴是可以再生的,和壁虎有一点点像……加上它迟钝的反应速度,等它发现自己尾巴不见的时候……新的尾巴已经长出来了……
加上它的尾巴,肉质细腻,还有丝丝甜味,也是阿罗拉地区的家常菜中的常用食材。
在莲的场外指导下,大葱鸭用大葱飞快的将尾巴切成了几小块,放入了玻璃碗中。
接着,按照比例倒入日本酱油,蒜泥,一小勺味淋,一小勺姜末,两勺清酒,少许的柠檬汁,均匀的搅拌,让它腌制入味。
日本酱油能增加食物香味,增进食欲,之所以要特别强调日本酱油,是因为日本酱油和华夏的酱油是有些区别的。
所以日本酱油更适合用来做油炸物的腌制。
蒜泥,除了杀菌以外,同样能够增加食材的美味。
在这之后加入的味淋,除了作用和料酒类似以外,还能引出食材的原味,因此既美味,又能调和材料口感使其呈现自然鲜甜风味。
这一点无疑适合原本就又鲜甜口感的呆呆兽尾巴。