由于有几位自告奋勇且年轻力壮的孙子主动帮忙打下手,使得原本就不算艰巨的任务变得更为轻松。
尽管一整条蓝鳍金枪鱼的净重超过了两百一十斤,
但是何雨柱却能够如此娴熟地主导这场完美的料理开鱼秀,实在令人惊叹不已!
在一众人的关注下,
何雨柱直接向他们展示了——
“开鱼”不仅仅是一种就餐仪式,更是一场令人震撼的美食表演。
整个过程包括了解剖、拆分以及归类等一系列复杂的操作,就像是一场精心编排的精彩演出,每一个步骤都精确无误,让人看得目不暇接。
特别是他的动作犹如行云流水一般,他手中的刀具在鱼身上飞舞,每一刀都恰到好处,既不浪费任何一块鱼肉,又能将鱼的各个部分完美地分离出来。
还有他那熟练而又迅速的手法,仿佛经过了无数次的磨练和实践……
当然,
这场开鱼秀不仅让人感到非常的解压、赏心悦目,
更重要的是,它还直接勾起了在场每个人的食欲。
当看到那鲜嫩多汁的鱼肉被一片片地切开,散发出诱人的香气时,大家伙的唾液分泌都不禁加速了……
在大家的期盼下,
仅仅只花了十五分钟的时间,
一整条大鱼就被何雨柱井然有序地处理得明明白白!
从鱼身的鱼腹部位,到鱼鳃附近的脸颊肉,每一块鱼肉都像是经过了精心雕琢一般,被归类得整整齐齐。
这不仅展示了何雨柱的高超刀工,更让人对其专业精神和力度把控感到钦佩……
然而,
还不等围观的大伙从观看完美“开鱼”的情绪共鸣状态中退出来,
何雨柱就直接开启了鱼刺身制作模式,其一系列操作可谓是解压到了极点——
首先处理的是那几块鱼腹肉,
其中,大腹部分无疑是蓝鳍金枪鱼最珍贵、最肥美的部位,
其脂肪含量高达惊人的三成以上,这使得其肉切面呈现出如同大理石般的美丽纹路。
仅仅从外观上看,就能想象出它的味道一定是极其美妙的。
在何雨柱的巧手下,