古筝小说

第一百三十七章 都别动啊！（第2页）

锅里剩下的汤汁开到最大火收汁，肉眼可见地变得浓稠、红亮，咕嘟着诱人的泡泡。

黏稠滚烫的酱汁淋在鱼身上，油光瓦亮。

一顿丰盛的晚餐，盛时安吃得心满意足。

第二天清晨，天刚亮，别墅的厨房就已经灯火通明。

盛时安已经规划好了今天的菜，除了垮炖杂鱼，另外三样是溜肉段、尖椒豆片和清炒土豆丝。

依旧是两荤两素，都是味道扎实，营养下饭的菜式。

巨大的汤桶里，经过去腥处理的鱼块正和着浓郁的酱汤咕嘟咕嘟地翻滚着，各种香料的气味在高温下被激发，与鱼肉的鲜美融为一体。

另一边的灶台上，盛时安正专注地给里脊肉上浆。

她将切好的肉段裹上一层薄薄的淀粉糊，待油温升至七成热，便将肉段分批下入锅中。

随着刺啦一声，肉段在油锅里迅速定型，炸至外壳酥脆金黄后捞出。

接着锅中留底油，爆香葱姜蒜，下入配菜，倒入调好的糖醋汁。

待汤汁变得黏稠，再将炸好的肉段倒入，快速翻炒颠勺。

每一块肉段都均匀地裹上了亮晶晶的酱汁，酸甜的气息扑鼻而来。

尖椒豆片和土豆丝则考验的是火候和速度，大火快炒，保证了土豆丝的爽脆和豆皮的滑嫩。

当所有的饭菜全部封装进保温箱时，时间刚刚好，上午十点。

盛时安蹬着她的小三轮，再次出发。

她刚在医院门口的老位置停稳，一个熟悉的身影就立刻从花坛边弹了起来，满脸喜色地冲了过来。

“老板！你可算来了！”

齐梓翰一脸激动，眼睛盯着那几个不锈钢保温桶。

他今天特意连早饭都没吃，就为了中午能第一时间吃上这口。

“今天有新菜啊？”

他看到菜单上的“垮炖杂鱼”，眼睛更亮了。

“嗯，要不要尝尝。”盛含笑点头。

“来两份！都要两荤两素的！”

齐梓翰毫不犹豫，生怕晚了就没了。

盛时安麻利地打开饭盒，米饭盛好，先是一大勺汤汁浓稠的垮炖杂鱼，鱼肉炖得酥烂，几乎看不出原来的形状，但那股鲜香味却尤为诱人。

再来一勺油光瓦亮的溜肉段，最后用尖椒豆片和土豆丝填满角落。