古筝小说

第52章 欢乐与悲哀（第2页）

蔚蓝哼唧了两声，屈服在香甜的饭饭中。

这边姥姥在拾掇着重新做饭，因为中午的席面啥也没剩下。

那时的人肚子里都缺食儿，别说宴席的菜，就是每顿家里的饭再怎么粗糙，都能吃个精光，还有的吃不饱。

姥姥家的饭菜，平时在村里都是数一数二的，更何况这次是姥姥精心准备的，那叫一个丰盛，有的人家过年也吃不上这些。

中午的菜，端上来一个，光一个。

北方鲁东的宴席饭菜很有特色文化。

凡是宴席，有四个讲究：一鸡二和菜，三鱼四埋汰。

四个讲究都有了，剩下的菜，主家可以根据自家情况再上或者不上都行。

姥姥家中午的宴席又讲究又丰盛。

一鸡，是板栗炖鸡。

二和菜，是一道青萝卜丝拌海蜇，一道黄瓜拌蛏子肉。

三鱼，是三道鱼，一道是红烧鲞鱼（一种带鳞片的海鱼），一道是清蒸梭鱼，一道是狼鱼炖茼蒿。

四埋汰（这里的埋汰不是那种字面的“埋汰”，而是特指肉），有一道红烧猪头肉，一道糖醋排骨，一道炸五花肉，一道炒猪肝。

这些不算，又上了一道爆炒鱿鱼，一道葱烧海参，一道茄汁鲍鱼，一道青红椒炒猪心，一道辣炒大肠，一道蒜泥猪肚。

十六道菜，基本上全是硬菜。

饭是打卤面。

劲道的白面条，配了两种卤菜。

一种是土豆芸豆花蛤肉卤。

一种是韭菜肉丁短腿蛸卤。

专门请了邻村的大厨做的，每道菜都鲜香可口，香气四溢。

大家吃的是饭饱酒足。

中午吃的好，晚上都是一家人，更不能亏着。

姥姥施展出十八般手艺，煎炒烹炸，也整出了六个菜。

炖了一个鲍鱼海参鸡汤，炖了一个狼鱼土豆片，狼鱼的鱼杂（内脏）单独留出来，另外加料，上锅蒸了一碗。炒了一盘花蛤，卤的猪蹄子，一盘虾，一盘紫甲螃蟹。

虾和螃蟹买的不多，本来没打算上席，姥姥特意留在晚上吃，因为女婿爱国喜欢吃。

晚上还是面条，也没有专门打卤，有鸡汤足够了。

一家人热热闹闹的坐在一起，一边吃饭，一边家长里短的聊天。

“爱国，你今天累不累？”芳杏问。

“还行，就半天，没太累。”爱国大口吃着饭，回着芳杏。