在御珍轩一尘不染的明亮厨房里,我开始动手。
所有的动作,行云流水。
选材,备料,吊汤,雕刻,烹炒。
每一个步骤,都凝聚着匠心与传承。
周会长和陈启明就站在旁边,静静地看着,眼神从最初的审视,逐渐变为惊叹。
当那道宛如艺术品的金玉满堂被端上桌时,满室皆是馥郁的香气。
金色的汤汁澄澈见底,内里包裹的食材经过精妙的刀工,呈现出花团锦簇的形态,栩栩如生。
周会长没有立刻动筷。
他闭上眼睛,深深吸了一口气。
“就是这个味道。”
“是传承的味道。”
他尝了一小口,随即,眼眶竟然有些湿润。
“好,好啊!”
“老祖宗的手艺,没有断!”
一旁的张富贵,透过玻璃墙,看着这一切,心如刀割。
那本该是属于他的荣耀。
那道菜,本该出现在他的饭店里。
那个备受赞誉的厨师,本该是他的员工。
他终于明白了自己失去了什么。
周会长放下筷子,郑重地看着我。
“林师傅,我这次来,是有一个不情之请。”
“下个月,有一场非常重要的国宴,要接待来自多国的贵宾。”
“我们希望,这道失传已久的金玉满堂,能够作为压轴菜,出现在国宴的菜单上。”