初夏清晨,素里街附近的菜市场一片热闹。
“本地猪肉香得很,快来看啊!”
“新鲜活鱼,三点捞上来五点就到这菜市场了,都来看看喂!”
“自家种的青菜,天然无污染!”
各个摊贩高声吆喝着,买菜的大爷大妈碰上感兴趣的就问上几句,合心意砍价买下,看不上的转头就走。
顾清秋在一群大爷大妈中显得出众,少有工作日见年轻女孩大早来菜市场买菜的。
她不被那些响亮鲜活的吆喝声吸引,更没有上前问这问那,倒像巡视一般将菜市场每一个摊位粗略看过。
顾清秋确实是在看每个摊位卖的东西,在她眼里,摊贩口中新鲜的猪肉、活鱼、蔬菜都萦绕着些许黑丝雾气,只是多少的区别。
她判断这是食材中存在的杂质,黑丝雾气越少,代表着食材越新鲜,质量更好,想来做出来的肉菜也会更好吃。
然而逛了一圈下来,完全没有看到不带黑丝雾气纯净的食物。
顾清秋只好劣中选优,购买尽可能少杂质的食物。
她走到一个猪肉摊位那:“老板,你这排骨一斤多少钱?”
猪肉摊老板乐道:“姑娘有眼光,我这可都是本地猪,吃家糠长大的,香得很。
排骨一斤二十七块,腿肉和五花肉都是一斤十四块,你要多少?”
家糠大概就是家里的剩饭剩菜。
顾清秋刚听到别家猪肉摊的报价,这边排骨一斤要贵两块钱。
她伸手指了指排骨中黑丝雾气最少的三条排骨:“我要这三条,麻烦老板你帮忙称一下。
”
“好嘞。
”猪肉摊老板当即拿过摆放着的三条排骨,拿起菜刀照着顾清秋的要求剁成大小合适的排骨块,装袋上称,“一共四斤三两,一百一十六块一,你给一百一十五块就好了。
”
顾清秋扫码付钱,接过那袋排骨谢过老板,目标明确地往下个摊位走。
“老板,你这菜心和通心菜多少钱?”
菜摊老太太笑道:“这摊位上的菜一把五块钱,都是自家种的菜,我给捆好来卖的。
你要多少把?”
顾清秋:“菜心和通心菜每样来六把吧。
”