就连普普通通的紫菜蛋花汤都能煮出靓汤的品味,真的值得信赖值得尝试!剩下的等晚上吃完再接着分享吧,如果我能有幸吃上的话。
卤猪脚。jpg卤牛腱子肉。jpg紫菜蛋花汤,jpg吃一半的全菜福。jpg]
[老天保佑:嗷嗷嗷作为一个第二次吃上顾氏私房菜卤肉的幸运儿忍不住爬上来分享下!嘿嘿我算是顾氏私房菜的老顾客了,从饭馆开业没几天过来吃过一回后自此念念不忘,时常过来打牙祭。
江市本地人嘛,在这方面有着独特的优势(从来没这么骄傲过)
我可以负责任地说,这回顾氏私房菜的卤肉味道比之五一那回的要更胜一筹,今天吃上顾氏私房菜的人有福喽!
卤猪脚一路既往地软烂,咸香入味,肥而不腻,肥瘦相间的猪脚肉混着一起吃是最美味的。
我们护肤时都爱用有胶原蛋白的次抛啊什么的,那么我的建议是不如吃猪脚肉上挂着的猪皮。
猪皮咬起来软糯q弹,满满都是胶质感,黏糊着挂满嘴唇。
卤牛腱子肉咸香鲜嫩,吃起来带着牛肉特有的韧劲,牛筋膜那块是最好吃的,咬上几口就化开带有点胶质感黏黏糊糊的,连带着周围的牛腱子肉吃起来都酥软弹牙。
卤鸡的话主要是肉质是很紧实鲜嫩,仔细尝能感受到咀嚼时从鸡肉里溢出的些许汁水很是清甜;卤鸭的肉质同样很鲜嫩,更多的是酥香软烂,这道双拼还是卤煮得挺入味的,咸香又下饭。
紫菜蛋花汤难得的好喝,用料新鲜丰富,紫菜蛋花肉沫还有虾米,不输平时喝到的一些靓汤。
果然只要手艺水平在那,再普通的汤也能煮出诱人的汤香。
卤猪脚。jpg卤牛腱子肉。jpg卤鸡卤鸭双拼。jpg紫菜蛋花汤。jpg]
[相见时难:来惹,又是成功吃上顾氏私房菜的一天,这个国庆小长假拥有这么美好的开端想来接下来的日子都会很幸福!那么多人都在分享卤肉,那我就来分享下卤素菜吧,当然那些卤肉都特别好吃,我和家里人吃到肚子撑圆才不舍放下。
卤素菜其实就是各种素菜一锅卤,锅里有莲藕、土豆、豆腐干、海带、千张……说实话一开始我们都专注在吃卤肉,这道菜不过是习惯性把菜单上的菜品全点才上的。
事实上在吃完一堆卤肉后来吃这道卤素菜真的特别清爽,也很好吃。
莲藕爽脆中带着点粉糯还能拉丝、土豆绵密细腻、豆腐干外皮干脆里面是滑嫩的带着豆香味、海带咬着也很爽脆又带着海水的咸鲜味、千张味道也很不错。
以上素菜吃在嘴里最先尝到的都是卤水的咸香味,再是食材本身的原汁原味,前后者融合在一起就非常绝!哪怕不吃卤肉,都值得尝一尝这道卤素菜,吃了绝对不会后悔的!
嘿嘿为了证明我不止吃了卤素菜,也是吃了顾氏私房菜各种卤肉喝了汤的,还是把所有照片都发上来吧。
卤素菜。jpg卤猪脚。jpg卤牛腱子肉。jpg卤鸡卤鸭双拼。jpg紫菜蛋花汤。jpg]