越想越觉得可行,李奶奶的大脑逐渐亢奋起来,但也知道这时候不是商量这些的时候。
所有的想法都得等这三天吃完后看乐乐状态再说,到时候再和儿子儿媳妇仔细研究下,毕竟父母才是关键,她这个没什么文化的奶奶配合着就好了。
恰好这时店员过来上了道秋时素菜煲,打断了李奶奶的想法,将注意力转移回饭桌菜品上。
如果说先前的桂花板栗排骨只是带了些秋天的气息,让人感受到那种秋天来临的氛围,这道秋时素菜煲就直接明确指示了,而放眼看过去用砂锅盆碗装着的确实如名字说的那般都是素菜。
砂锅盆碗中最上面点缀着长段翠绿葱花,其下有冬菇、腐竹、木耳还有藏在底下露出一角的橙红虫草花,浓稠清透的酱汁裹着这些食材上泛着油光,看着很是诱人。
乐乐看着也很心动,望向坐在身旁的爸爸。
李承安接收到儿子的意思,拿过他的碗询问:“每样都来点吗?”
乐乐点头:“都来点吧。
”
他最爱吃腐竹,冬菇也还能接受,木耳平时比较少吃,不过这家饭馆的菜都很香,他也愿意试试这里木耳的味道。
李承安帮他打了小半碗先尝尝,各种食材都有,刚才随着勺子舀动香味溢出自己闻到都有点馋了。
把碗放回儿子面前交代他慢点吃后,等老婆和妈各自打了些吃,李承安也给自己均匀打了半碗秋时素菜煲。
他在心里念着这道菜名,心想约莫是和秋天没什么关系的,只不过是应了这会的季节,素菜煲倒是真的,简直就是素菜大杂烩。
他拿起筷子夹了个冬菇吃,咬着弹嫩咸香,随着咀嚼次数增加能尝到溢出的菌香味,估计是用淀粉勾芡过冬菇外表很是滑嫩,咬到里头更多的是鲜嫩,也会溢出些许汁水来。
木耳爽脆,腐竹软烂带着豆香味,因为都裹着浓稠酱汁吃起来咸香入味很是滑嫩。
就连那虫草花也是滑嫩的,煮得很是绵软咬起来和在吃青菜差不多,只不过鲜香浓郁带着独特的清香,一尝就知道品质很好。
李承安就这样轮换夹着碗里的冬菇、木耳、腐竹和虫草花吃,满嘴浓郁的鲜香,菌菇香和豆香存在感比较强,交织在一块衬得这股鲜香愈发美味,让人留恋。
吃到最后,他连碗里剩下那些冬菇什么的滴落下来的酱色汤汁也一并喝光,这汤汁里的可都是精华,鲜香美味不比直接吃冬菇腐竹木耳虫草花差。
第115章金桂茶酪很受欢迎。
李承安吃得上头,郑凡雁、李奶奶和乐乐也都吃得津津有味。
郑凡雁倒是挺喜欢这道秋时素菜煲的,味道清淡又不至于寡味,集齐了冬菇、腐竹和木耳的鲜香味,更是有虫草花这种高质量的食材提鲜,整道菜直接提升了两三个档次。
这道菜里勾芡的酱汁也恰到好处,不会过分浓稠,又能起到增香嫩滑的作用,不管是冬菇、腐竹、木耳还是虫草花吃起来都要鲜嫩不少,口感顺滑,鲜香和咸香交织,每一口都吃得回味,不比前头那些醇厚浓郁的肉菜差。
李奶奶是抱着学习的心思在吃这道菜的,像冬菇、木耳和腐竹这些食材都是家里有的,虫草花也可以买,做这道菜应该不难。
这么煮吃着香,乐乐爱吃那就是最大的优点,回头可以再琢磨下做来吃。
乐乐没想那么多,也不像大人可以从各自角度去欣赏品味这道菜,他只是单纯地觉得好香啊。
入嘴的冬菇嫩滑咬着微微弹牙,木耳爽脆,腐竹软烂,连那细细长条的虫草花吃着也是鲜香的。
他一勺接一勺舀着吃,也不拘着舀到什么,反正都挺好吃的,剩下的迟早也能吃到。
一家四口和先前一样,在每道菜上桌后的一段时间里是没有说话的,不管大人小孩都只顾着埋头吃菜。
不过到底是先前吃了不少肉喝了汤在肚子里了,饭量有限,这会也吃得克制些。
郑凡雁把半碗秋时素菜煲吃完,本来不想再吃了,看着砂锅盆碗里的诱人食材还是忍不住又拿筷子挑着夹了些腐竹吃。
腐竹煮得软烂,咬起来不怎么费劲又能尝到些许轻薄的韧劲,豆香味和咸香鲜味交织在一块,是那种原原本本腐竹的香,比什么传统的五花肉焖腐竹要好吃多了。