古筝小说

第105章 刘叔家杀猪（第2页）

“这就对了嘛！”刘叔哈哈大笑，用力拍了拍宋大川的肩膀。

宋清越也松了口气，随即想起什么，眼睛亮晶晶地问刘叔：“刘叔，您家杀猪，猪肉卖吧？我可要买几斤！咱们家也好久没正经吃顿猪肉了！”

她脑海里已经浮现出红烧肉、回锅肉、猪肉炖粉条……的诱人画面。

“卖！当然卖！”刘叔笑得见牙不见眼，“两百多斤的大肥猪，我家哪吃得完！卖了正好存点钱！我家大牛二牛都大了，得开始给他们攒钱娶媳妇喽！”

宋大川也立刻道：“那我也得买几斤！给我家婆娘和二蛋解解馋！”

刘叔家要杀两百多斤的大猪，这个消息像长了翅膀一样飞遍全村。

休息！杀猪！过节！

这三个词组合在一起，瞬间点燃了麻风村的热情。

第二天，刘叔家院子就成了全村最热闹的地方。

那头养得膘肥体壮、足足两百多斤的大肥猪被拖了出来。

经验丰富的宋大川亲自操刀，王大力、刘大牛等年轻力壮的小伙子们在一旁帮忙按住猪脚。

妇人们则忙着烧滚水、准备大盆和案板。

孩子们既害怕又兴奋，躲在大人身后，捂着眼睛却又忍不住从指缝里偷看。

随着一声凄厉的猪嚎，放完猪血，接了满满一盆。

接着烫毛、刮毛、开膛、分割……一道道工序在众人的协作下有条不紊地进行着。

空气中弥漫着特有的腥气，却也充满了欢声笑语。

猪肉按照不同的部位被分割开来。

刘叔一家留足了自家过年吃的和腌制的部分，剩下的，早就得到消息的村民们纷纷拿着铜钱或者以物易物，围了上来。

“给我来二斤五花肉！要肥瘦相间的！”

“我要这块后腿肉！”

“猪下水给我留一副！”

宋清越也挤在人群中，买了五斤上好的五花肉和两根大棒骨还有两斤猪板油，准备回去让翠翠大展身手！

张阿进把沉甸甸的肉提回家，脸上也满是过节的笑容。

几乎家家户户都买到了肉，虽然多少不一，但每个人的脸上都洋溢着满足和喜悦。

整个麻风村都沉浸在一种节日前特有的、富足而温馨的氛围里。

回到家里，宋清越让阿进把肉交给张翠翠，兴奋地说：“翠翠，你看这五花肉多好！还有棒骨，晚上咱们炖汤喝！”

张翠翠看着新鲜的猪肉，也很高兴，她想了想，对宋清越说：“姑娘，我看这肉好，高粱也收回来晒干了……我……我可以用猪肉混着高粱粉，试着做点‘饼’吃吗？虽然可能不像您说的月饼那么精细，但应该也能应应景……”

宋清越一听，惊喜万分：“能做‘月饼’？太好了！翠翠你尽管试试！需要什么尽管说！”她吃早饭的时候跟翠翠和溪溪提过一嘴月饼，没想到翠翠还有这心思和手艺。

张翠翠高兴地点点头，开始在心里盘算着怎么用现有的材料，做出能让全家人在这个团圆节感到开心和满足的食物。