“来,用这个包上再烤。”宋清越将处理好的鱼用宽大的芭蕉叶包裹起来,像一个个绿色的襁褓,然后用柔软的草茎捆扎好。
“清越妹子,你这法子新鲜啊!用叶子包着烤,能好吃吗?”大牛好奇地看着。
“等着瞧吧,这样烤出来的鱼,肉质更嫩,而且会有芭蕉叶和香草的清香味,保证比你干烤好吃!”宋清越自信地笑道。
阿进接过包好的鱼,用削尖的树枝穿过,然后架在篝火旁已经搭好的简易烤架上。他不时地转动着树枝,让鱼肉均匀受热。
渐渐地,一股混合了芭蕉叶清香、野芫荽特殊香气以及鱼肉本身鲜味的独特香味,开始从绿色的“包裹”中弥漫出来,勾得人食指大动。
大牛蹲在火边,眼睛一眨不眨地盯着那几只外皮被烤焦了的“绿色包裹”,喉结不停地上下滚动,嘴里不住地念叨:“好香啊……什么时候能好呀?”
终于,在众人期盼的目光中,阿进判断火候差不多了。他小心地将烤好的鱼从火上取下,放在洗净的大芭蕉叶上。
解开草茎,掀开已经变得有些焦脆的芭蕉叶,瞬间,一股更加浓郁霸道的香气扑鼻而来!
只见里面的鱼肉已然变得雪白,因为涂抹了猪油并且被芭蕉叶包裹着水分,看起来异常鲜嫩多汁,混合着野芫荽和假蒌叶的翠绿,色泽诱人。
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鱼皮微微焦黄,带着炙烤后的独特焦香。
“可以吃了!”宋清越一声令下,早已迫不及待的众人立刻围坐过来。
大牛第一个伸手,也顾不上烫,撕下一大块鱼肉就塞进嘴里,烫得他直吸冷气,却含混不清地连连称赞:“唔!好吃!太香了!鱼肉好嫩,一点腥味都没有,还有股清香味!”
阿进细心地将鱼肚子上刺最少、最肥美的部分撕下来,递给宋清越:“姑娘,您尝尝。”
宋清越用芭蕉叶接过,吹了吹气,小心地品尝起来。
鱼肉入口,外层带着一丝焦香,内里却无比嫩滑,盐味恰到好处地衬托出河鱼的鲜美,野芫荽和假蒌叶的香气完全渗入了鱼肉之中,去除了所有的土腥味,只剩下满口的鲜香。
芭蕉叶的包裹不仅锁住了水分,更增添了一股独特的植物清香,让这简单的烤鱼风味层次十足。
“嗯!真不错!”宋清越满足地眯起了眼睛,这纯天然的野趣美味,是任何现代调味品都无法复制的。
王大力的脸上,又重现了他受伤前的那种自信与光彩,经历这一次跋涉,他终于感觉自己归队了!
众人围坐在篝火旁,就着清澈的河水,大口吃着鲜美的烤鱼,谈笑着白日的惊险与趣事。
夕阳已经完全沉入远山之下,天边只留下一抹绚烂的晚霞,映照着波光粼粼的宽阔河面。
篝火噼啪作响,鱼香四溢,欢声笑语随着晚风飘荡在河滩之上。这一顿来之不易的烤鱼野餐,不仅填饱了饥肠辘辘的肚子,更驱散了所有的疲惫,让这支小小的寻鱼队伍,对明天充满了无限的期待
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